6

Vi provar Beaujolais Nouveau 2012

Posted by Tant Gul on 25 november, 2012 in Mat |

 

Vi har provat årets Beaujolais Nouveau 2012 (95419) som i år kommer från den stora vinproducenten Labouré – Roi

Beaujolais är känt för sina saftiga och lättdruckna rödviner gjorda på druvan Gamay.

Begreppet Beaujolais Primeur (eller Nouveau) startade med att man helt enkelt firade årets skörd i distriktet med att dricka det färska vinet. Man buteljerade inte vinet utan tappade direkt ur faten när vinet var klart. Men så småningom började man också buteljera och exportera Beaujolais Nouveau. Traditionen är den att man börjar sälja vinet tredje torsdagen i november, endast två månader efter skörd.

Vi brukar hänga på och prova Beaujolais Nouveau samma dag som den börjar säljas. Det kul med traditioner i vardagen. I år hann vi dock inte med det. Men i fredags var det dags.

Område: Frankrike, Bourgogne

Färg: Ljusröd

Doft: Bärig och örtig

Smak: Bärig, ungt, syra, örtigt

Passar till: Lättare rätter med ljust kött, kyckling, fisk, sallader men också som sällskapsvin.

När jag tar en klunk av årets Beaujolais Nouveau kan jag verkligen känna att det precis har gått över gränsen från omoget till moget. På samma sätt som man kan känna det när man smakar på en vindruva eller en frukt som precis blivit moget. Det är en rätt häftig smakupplevelse, tycker jag. Smaken är också mjukt bärig med ett avslut av örtighet. Passa på att prova innan det är försent. Det brukar inte finnas kvar på systembolaget särskilt många veckor.

I morgon kväll ska jag på en ost- och vinprovning. Ingen dum start alls på veckan:-)  Men nu, dags för löpträning.

Ha en fortsatt fin söndag.

Tant Gul :-)

Etiketter:

6 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages