10

Två trevliga vita viner och några passande recept.

Posted by Tant Gul on 7 december, 2012 in Vin |

 

Idag tänkte jag tipsa om några trevliga vita viner som vi gärna bjuder på här hemma. Jag har också lagt in tips och länkar till några passande recept som finns i bloggen.

 

 

 

 

 

Gewurztraminer Réserve Hennÿ  2011(2176)

Gewurztraminer är en av huvuddruvorna i Alsace. För många är den nog till och med synonym med Alsace.  Gewurztraminer Réserve Hennÿ har alla komponenter som en klassisk ”Gewurtz” ska ha.

Område: Frankrike, Alsace

Druva: Gewurztraminer

Producent: Preiss-Hennÿ

Färg:  Ljus gul

Doft; Starkt parfymerad, lite som rosenvatten, tydlig kryddighet och exotiska frukter

Smak: Oljig, torr, kryddig, exotiska frukter och en viss bitterhet i eftersmaken.

Pris: 119 kr

Passar till:  Tänk Alsace-köket som till exempel kryddiga korvar, gåslever och smakrika fiskrätter. En klassiker är Gewurztraminer och Munster-ost. Men det är också ett av de få vinerna som passar bra till det asiatiska köket.

Kommentar:

Min man blev redan första gången han provade Gewurztraminer helt lyrisk och anser nog att vitt vin på den druvan är ett av de mest intressanta i vinvärlden. För mig har det tagit lite mer tid att bli vän med druvan och tycka om den.  Det sa till slut klick en dag när mannen bjöd mig på en het thaisoppa och ett glas Gewurztraminer. Då hände något. En riktig smakupplevelse var det.

Prova till exempel att göra en Spicy Thaisoppa och så ett glas Gewurztraminer till, så ska ni få se. Det är jättegott!

Andra goda recept som passar till Gewurztraminer är:

Kryddstark korvröra med zucchinispagetti

Svärmors kryddiga lax

Asiatisk sallad med nudlar och fläskfilé

 

 

 

 

 

Ett elegant vin från venetien i Soave-stil. Men med lite mer fatkaraktär. Det här vinet finns bara tillfälligt inne på systembolaget så passa på att köp det om du ser det.

Capitel Croce 2009 (97051)

Område: Italien, Venetien

Druva: Garganega

Producent:  Anselmi

Färg:  Ljusgul

Doft: lite fatkaraktär, mandel, mango, aprikos och ananas

Smak: Elegant smak av mandel, mango, aprikos och ananas, citron och lite fatkaraktär

Pris: 129 kr

Passar till: Smakrika rätter av fågel, fisk eller ljust kött,

Till exempel:

Medan potatisen kokar fisk

Laxwallenbergare

Caesarsallad

                                              Ha nu en skön fredagskväll!

                                                             Tant Gul :-)

Etiketter:,

10 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages