10

Tredje advent och vi provar saffranspannacotta

Posted by Tant Gul on 16 december, 2012 in Mat |

Julstämning i Gamla Stan bild 4Julstämning Gamla Stan bild 4Julstämning i Gamla Stan bild 2

Vissa miljöer ger mer julstämning en andra, tycker. Till exempel Gamla Stan i Stockholm.

Den här helgen har vi haft fullt upp med att förbereda för julen. Ni vet, köttbullar har rullats och julgran har inhandlats osv. Roligt och mysigt är det. Nu börjar det kännas att det snart är jul.

Vi den här tiden på året är det lätt att man bakar en hel del bullar, kakor och julgodis. Och det är det kul och gott att använda sig av de kryddor som hör julen till. En av dessa kryddor är ju saffran. Saffranspannacotta har jag faktiskt aldrig ätit, så i morse snodde jag ihop några stycken till eftermiddagens adventsfika. Och det är faktiskt riktigt gott, tycker både min man och jag. Sonen var dock mindre förtjust. Saffran är inte en av hans favoritsmaker just nu.

Saffranspanacotta bild 5

Saffranspannacotta (4 pers)

2 gelatinblad

5 dl grädde

1 vaniljstång

1 pkt saffran (1/2 g)

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Koka upp grädden och saffran och låt sjuda i 10 minuter. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna. Tillsätt fröna och den delade vaniljstången i grädden. Koka upp grädden och rör om. Ta bort kastrullen från värmen. Krama ur gelatinbladen och smält dem i den varma grädden. Ta bort vaniljstången i grädden. Låt grädden svalna. Portionera upp i glas. Lägg plastfolie ovanpå så slipper ni hinnan. Ställ i kylen i minst 3 timmar.

Servera med till exempel vinbär, hallon, björnbär, krossade pepparkakor, riven mörk choklad eller passionsfrukt.

Saffranspannacotta

Andra goda recepet med saffran som ni kan hitta i min blogg är

Saffranssnurror med mandelmassa

Saffranspannkaka

Saffransfisk

Nu är det bara åtta dagar kvar! :-)

Tant Gul :-)

Julstämning i Gamla stan bild 6

 

 

 

 

Etiketter:, , ,

10 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2018 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages