10

Trädgårdsdrömmar…

Posted by Tant Gul on 29 mars, 2014 in Mat |

 

Örtkryddor och annan plantering

Jodå våren har kommit hit till oss också.:-) Framför allt de senaste dagarna har varit härliga. Och jag har återigen tagit tag i mina trädgårdsdrömmar. För den här sommaren har jag tänkt lägga ner lite mer tid på min trädgård. Plantera flera olika grönsaker och blommor.  Listan jag gör är lång. Allt för lång. Men det är min önskelista sedan får jag plocka ut och prioritera, allt hinner jag inte med att göra. Men det kommer förhoppningsvis fler somrar. :-)

Planen är att hålla mig till de grönsaker som är enkla att odla, och det samma gäller blommor. Jag har en tendens att ge mig i kast med det mest komplicerade och som kräver mycket kunskap och tid.  I år ska jag ha en annan taktik. Och så får jag utvärdera  resultatet i slutet på sommaren. Vad var det som fungerade bra och vad fungerade inte bra? Och så kan man bygga vidare och utveckla lite till nästa sommar. Jag tänker också vara mer seriös i år. Rita upp de områden i trädgården som jag vill ta tag i först, och sedan skriva in förslag på vad jag skulle vilja plantera. Studera vad som fungerar bra ihop med vad osv..och sedan dokumentera noga  vad det är jag  planterar. Jag glömmer alltid bort vad olika blomm- och grönsakssorter heter.  Visst låter bra? Vi får se om det håller. :-) Kanske det slutar med att jag bara sitter  i en solstol i trädgården hela dagarna läser böcker eller gör inte någonting alls. :-) Det är inte så dumt det heller.

Tomater

Tomater vill jag odla i år. Gärna plommontomater och pärltomater. Det är ju så gott. Får se om jag hittar någon bra, enkel, sort att plantera.

På vintern när tomaterna är som tristast är det gott att baka de i ugnen.

Mjukstekta  tomater med peppar, vitlök och timjan. Det är så himla gott. Och dofterna som sprider sig i köket är ljuvliga. Ugnsbakade tomater är gott att äta som tillbehör till en varmrätt, eller att ha på en buffé eller mixa och göra en god tomatsås.

Ugnsbakade tomater

5 st tomater

0.5 dl olivolja

0.5 msk salt

0.5 msk stevia strö eller socker

2 kvistar timjan

4 klyftor vitlök

svartpeppar

Sätt ugnen på 100°C. Dela tomaterna mitt itu och lägg de i en ugnsfast form.  Strö stevia strö eller socker över och salta på tomaterna.

Krossa vitlöksklyftorna med en kniv. Ringla olivoljan över tomaterna. Lägg på vitlöken och timjankvistarna. Svartpeppra. Baka tomaterna i ugnen i ca 2½-3 timmar. Servera.

ugnsbakade tomater

Nu ska jag fortsätta drömma och planera. Ha det gott!

Tant Gul :-)

Etiketter:, , ,

10 Comments

Lämna ett svar till Tant Gul Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages