27

Tanten fyller år! Igen!!

Posted by Tant Gul on 26 januari, 2013 in Mat |

Mandeltårta bild 2Mandeltårta bild 1

Idag fyller tanten år! Igen!! Jag vill minnas att det inte var så länge sedan sist. I vilket fall så tycker jag det är rätt så mysigt att fylla år. I år så bakade jag till och med en tårta till födelsedagskaffet. En ganska enkel sak men i alla fall.  Det är väl inget med det, tänker kanske ni, men oftast brukar mannen och sonen bjuda mig på café och så äter vi tårta eller bakelse där. Men i år kände jag för att göra något eget.

Ni som följer mig i facebook såg kanske att det redan igår kväll var något på gång hemma hos oss. Jodå, det var sonen som var med och bakade tårta.

Mandeltårta eller Zuleikatårta  var otroligt vanlig på 80-talet (eller var det 90-talet?). Den är som sagt väldigt enkel att göra och riktigt god. 

Mandeltårta (14-15 bitar)

100 g sötmandel

3 äggvitor

1 dl stevia strö eller strösocker

Garnering

3 äggulor

3/4 dl stevia strö eller strösocker

2 dl vispgrädde

50 g smör

mandelspån

Smörj och bröa (mald sötmandel går också bra om man inte vill använda vanligt ströbröd) en form, ca 24 cm i diameter. Skålla och mal mandeln. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda i stevia strö eller strösocker.  Vänd försiktig ner vitorna. Bred ut smeten i formen. 

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan kallna. 

Blanda äggulor, socker, hälften av grädden och smör i en kastrull. Sjud krämen tjock under kraftig omrörning. Låt krämen svalna lite. Häll den över tårtbotten. Garnera med rostad mandel. Tårtan är godast att äta riktigt kall. 

                                                                      :-)

En fantastiskt god middag har utlovats av mannen. Och jag ska inte göra ett dugg. Bara koppla av med ett glas mousserande i handen och njuta av en trevlig kväll. Ja, ja en och annan bild kommer jag säkerligen ta. Men det börjar alla bli så vana vid nu.

Ha en trevlig lördagskväll!

Tant Gul :-)

Tant Gul

Ops! Hamnade plötsligt framför kameran istället för som vanligt bakom. Så kan det gå när man bakat så god tårta. :-)

Etiketter:

27 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages