12

Sonen tipsar om en enkel men god pastarätt

Posted by Tant Gul on 28 februari, 2013 in Mat |

Min son var nog i början inte helt nöjd med att jag plötsligt hade en matblogg som tog en del av min tid och mitt fokus från honom. Idag är han själv rätt så intresserad och engagerad. Inte minst på grund av att han också tycker om att laga och äta god mat. Men han tycker också att det är kul att vara med och planera hur maten ska läggas upp och serveras, vilka färger som passar osv, för att det ska se så bra ut som möjligt när vi fotar. Nyligen frågade han också om inte han kunde få starta en egen matblogg. :-) Jag föreslog att han till att börja med kan få vara med ibland och göra inlägg i min blogg.

Min son tycker precis som min man och jag om att komponera egna rätter. Han har en del egna specialiteter som till exempel en fisksås som är mycket god. Han diskuterar också gärna med oss, olika smaksättningar och idéer som han har om mat. Den här rätten som vi lägger ut idag är min sons favorit just nu. Och något som han har hittat på helt själv. En enkel men mycket god pasträtt.

Pasta med smakrik korv

Ostkorv eller lammkorv

grädde

en klick smör

en bit parmesan

nymald svartpeppar

ev. salt

pasta (tortiglioni)

Sonen lagar korvsås bild 1

Skär korven i mindre bitar.

Sonen lagar korvsås bild 4

Koka upp pastavatten i en kastrull. Fräs korven i en stekpanna.

Sonen lagar korvsås bild 5

När du har fräst korven i några minuter häll i grädde. Lägg i pastan i pastavattnet.

Sonen lagar korvsås bild 6

Krydda med nymald svartpeppar och ev. lite salt. Låt såsen stå och puttra på låg värme 5-10 minuter.

Sonen lagar korvsås bild 3

Riv en bit parmesanost.

Sonen lagar korvsås bild 2

Häll de rivna parmesanen i en skål.

Sonen lagar korvsås bild 7

Lägg en liten klick smör i såsen. Rör om. När pastan är färdigkokt, lägg upp en portion i en djup tallrik. Häll sås över. Servera tillsammans med riven parmesan. Smaka och njut!

Givetvis kan man också lägga till någon god grönsak i såsen, om man vill.

Tant Gul och sonen :-) :-)

Etiketter:, , ,

12 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages