23

Rättikagratäng och massor av höstlöv

Posted by Tant Gul on 21 oktober, 2013 in Mat |

Höst i hemma i min trädgård  Collage

Så här har det sett ut i vår trädgård i helgen. Höstlöv överallt. Och jag har krattat, sopat, släpat, kört och burit löv och grenar.  Jodå det känns ryggen idag. Det är straffet för att man har förmånen att ha en trädgård :-)

:-)

Det klassiska tillbehöret till en lamm-eller nötstek är väl potatisgratäng. Men den här helgen provade vi att göra en gratäng med rättika i stället. Och det var minst lika gott som potatisgratäng. Jag tillagade den på samma sätt som när jag gör en potatisgratäng.

Rättikagratäng (ca 4 pers)

800 g rättika
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 dl grädde
2 dl mjölk
2 dl riven lagrad ost
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
Skala rättikan och skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna i en kastrull tillsammans med salt, peppar, grädde, och mjölk koka under omrörning i 6-8 minuter. Finhacka vitlöken och blanda ner den samt osten i kastrullen. Häll över i formen. Platta till med en sked. Klicka över lite smör. Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter i 200º.

Servera exempelvis till lamm- eller nötstek, gelé och bönor. Eller mer vardagsaktigt med korv eller bara en enklare sallad till.

Rättikagratän med nötstek och gelé

Nu ska jag packa för i morgon ger jag mig iväg på planeringdagar tillsammans med mina arbetskamrater. Och familjen får klara sig utan mig ett tag. Ses snart igen!

Tant Gul :-)

Etiketter:,

23 Comments

Lämna ett svar till Tant Gul Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages