13

Påskkaka – chokladkaka med nötter

Posted by Tant Gul on 29 mars, 2013 in Mat |

  Påskakaka bild 3

I går inledde vi påskhelgen med en middag tillsammans med goda vänner. Mannen lagade en fantastiskt god varmrätt och jag bakade en påskkaka. För en gång skull tänkte jag berätta i omvänd ordning och börja med att bjuda på receptet på kakan. Och så kommer ett inlägg med varmrätten lite senare.

Den här kakan kan man välja att antingen göra intensivt chokladig, nästan lite bitter i smaken. I så fall använder man mörk 70% choklad. Eller om man föredrar en något mjukare chokladsmak så väljer man vanlig mörk blockchoklad. Jag tycker att den här kakan är extra god då den också innehåller hackade nötter som bryter fint mot det chokladiga.

Påskkaka – Chokladkaka med nötter (ca 8-10 bitar)

6 ägg

300 g mörk choklad  (70 %) eller mörk  blockchoklad

1-2 msk stevia strö eller strösocker

1 dl vispgrädde

100 g cashewnötter

200 g hasselnötter

1 dl kokosflingor

Smör till formen

Smörj en form med löstagbar botten och ströa med kokosflingor. Separera äggvitorna från gulorna och vispa vitorna till hårt skum. Bryt chokladen i mindre bitar och smält i vattenbad. Hacka nötterna. Blanda smält choklad, nötter, gulor, stevia strö/strösocker och grädde i en bunke. Vänd försiktigt ner äggvitorna i chokladsmeten och blanda väl. Häll smeten i ugnsformen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter, i 200 grader. Låt kakan svalna i formen. Ställ sedan in den i kylskåpet i en timme innan servering. Pudra med pudersocker eller kakao. Dekorera ev. med mandelchokladägg eller marsipankycklingar. Servera med vispad grädde eller vaniljglass och ev. färska hallon

Påskkaka kopiera

Trevlig fortsättning på helgen

                                             Tant Gul :-)

Etiketter:, , ,

13 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages