21

Färsfyllda paprikor och tillökning i familjen

Posted by Tant Gul on 2 mars, 2013 in Mat |

 

FärsfylldpaprikaFärsfylld paprika bild 2Färsfylld paprika

Färsfyllda paprikor är verkligen en 70-talsrätt men icke desto mindre god för det. Och enkel att laga. Och passar perfekt en dag som denna eftersom jag igår var på vinprovning och åt fantastiskt god mat tillsammans med trevliga väninnorna. Idag känner jag därför för en enkel men god måltid utan några jättestora gourmetupplevelser.

Färsfyllda paprikor (4 pers)

4 stora eller 8 små paprikor

200 g blandfärs eller lammfärs

100 g svamp

2 dl grädde

1 röd eller gul lök

ev. 1 vitlöksklyfta

1 msk smör

1 tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

oregano, mejram eller timjan

2 dl lagrad ost

Sätt ugnen på 225 grader. Skär av toppen på paprikorna där skaftet sitter ca 2 cm ner. Ta bort kärnorna. Koka paprikorna i lättsaltat vatten i 3-4 minuter. Låt de rinna av. Skala och hacka löken och ev. vitlök. Fräs löken i smör i en stekpanna. Ta upp den. Hacka och fräs svampen. Ta upp den och bryn färsen under omrörning. Tillsätta lök, svamp salt, svartpeppar och örtkrydda. Häll i grädde och rör om. Låt det stå och puttra samman i ca 5-10 minuter.

Lägg paprikorna i en ugnssäker form. Fyll dem med färsröran och strö över riven ost. Gratinera mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

Servera med en god grönsallad.

:-)

Det finns en orsak till varför jag och resten av familjen är extra trötta idag. Vår fina kattjej har fått kattungar. Så det senaste dygnet fram till i går kväll har det varit rena förlossningsavdelningen här hemma. Fem fina kattungar har kommit till världen. Och min man, min son och jag har hjälpt till så gott vi har kunnat med varma handdukar, gett mat och dryck till vår duktiga kattmamma, ta av navelsträngen när mamman inte har hunnit med för att det varit fler tissar på gång, masserat kattmamman på magen, torkat kattungar torra och varma, vakat (dag och natt) och kollat av vikten på dem för att se till att inget är fel. Nu är vi trötta men rätt stolta och nöjda hela familjen (både människa och katt). Vilken upplevelse! Så fantastiskt och lite läskig på samma gång. Man vill ju inte att något ska gå snett. Och nu lär det inte bli någon lugn och ro här hemma de närmaste månaderna. Med fem busiga, pigga och nyfikna kattungar i huset. Så kul! :-)

Kattunge 1 dag gammalkattungarna 1 dag gammal bloggen

Tant Gul :-)

Etiketter:,

21 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages