17

En värmande och mustig linssoppa i ruskvädret

Posted by Tant Gul on 18 september, 2013 in Mat |

Linssoppa 01

Oj vad hände! Plötsligt är det höst. Bara så där. Det blåser, är ruggigt och regnet står som spön i backen. Ska man få lite fart på livsandarna finns det ingen annan råd än att tillaga sig en värmande soppa. Det var precis vad jag gjorde i idag när sonen och jag kom hem från skola och arbete. En riktigt god, mustig och mättande soppa. Se receptet som ett basrecept som man kan komplettera med lite vad man vill. Om man vill, förstås. Det är också god och mättande som den är. Ibland byter jag också ut linserna mot färdigkokta bönor. Då lägger jag de i soppan mot slutet av koktiden.

Linssoppa (ca 4 portioner)

7 1/2 dl vatten

2 1/2 dl linser

1 gul lök

1 morot

1 palsternacka

1/2 tsk timjan

1 tsk gurkmeja

500 g hackade färska tomater eller en burk krossade tomater

2 lagerblad

salt

peppar

Skölj linserna. Hacka löken och tärna moroten och palsternackan.  Fräs i en kastrull i lite olivolja, tillsätt sedan linser, kryddor och vatten. Koka upp på medelvärme. Låt det sedan sjuda på låg värme i ca 45 minuter. Tillsätt tomaterna mot slutet och låt allt bli genomvarmt igen innan servering.  Servera gärna något gott bröd till soppan. Jag har flera goda brödrecept här  

:-)

En och annan kanske undrar hur vår kattunge Sigrid har det? Jodå tack! Det är nog rätt bra. Lika matglad som övriga familjemedlemmar :-) Så matglad att hon ibland glömmer bort vissa regler. Till exempel att inte ta mat/äta från våra tallrikar. Hm….

Sigrid äter från matbordet  Collage kopiera

                                                                    Tant Gul :-)

Etiketter:, ,

17 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages