17

En mysig vardagskväll med goda vänner och god plockmat..

Posted by Tant Gul on 29 mars, 2012 in Mat |

 

I tisdags hade jag en jättemysig kväll tillsammans med tre goda väninnor. Vi samlades hemma hos en av väninnorna. Vi hade alla köpt med oss lite olika plockmat som till exempel flera olika ostar, fikonmarmelad, salami, örtmarinerad kalkon, oliver, körsbärstomater, kex och ostpinnar . Jag hade bakat yoghurtbröd. Receptet hittar du om klickar här. En av väninnorna hade tagit med sig två mycket goda röror som hon hade gjort. Recepten på det hittar du här nedan. Vi drack rött vin till maten bland annat  Chateau Pech-Latt som du hittar mer information om här.

 

 

Tonfiskröra

1 burk tonfisk i olja

200g philadelphiaost

1/2 chili/spansk peppar,

1 äpple, finhackad

1/2 röd lök, finhackad

1/2-1 lime, pressad

ca 1/3 kruka koriander eller mer/mindre efter smak

Valnötsröra

150g valnötter, hacka i mindre bitar

1 burk crème fraiche

1/2 citron, pressad

1 aubergine utan skal (skivas och bakas i ugn i 175 grader i ca 20-30 min el tills den är mjuk och tillagad), hackas i mindre bitar

ca 175 g chevre

ca 1/2 msk flytande honung

1/2 päron, hackad

Dessert blev det också. Väninnan vi var hemma hos gjorde en gammal klassiker som jag nog inte har ätit på en så där 20 år. Ginos! som är varm frukt under ett täcke av vit choklad. Det ursprungliga receptet är med jordgubbar, kiwi och banan men det går givetvis att använda vilken frukt/bär som man känner för.

 

Ginos

bananer

kiwifrukter

jordgubbar

vit choklad

vaniljglass till servering

Skiva frukten och lägg den i ugnsfast form.

Täck frukten med chokladen och gratinera under en riktigt het grill 250 grader (ej undervärme) i cirka 5 minuter. Servera med vaniljglass

I morgon är det dags för årets andra vinprovning tillsammans med vinprovargänget. Det ska bli kul!

Hoppas ni får en trevlig fredag och helg!

Tant Gul :-)

Etiketter:, ,

17 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages