6

En ny vecka…

Posted by Tant Gul on 29 augusti, 2011 in Mat |

Jaha så var helgen slut. Och urmysigt har det varit att få pyssla om farmor/svärmor och farfar/svärfar lite. Umgås och bjuda på god mat. Eftersom de kom hem till oss tidigt på förmiddagen bjöd vi på något mer matigare till kaffet. Ni som har följt min andra/förra blogg Inspiration (ommatochvin.blogspot.com) känner igen mina snittar av tunnbröd, philadelphiaost och dijonsenap. Jag har ofta bjudit de som förtugg innan varmrätten men nu när det var tänkt som lite extra matigt till kaffet så gjorde jag större snittar. Jag bytte också ut västerbottenosten mot en vällagrad parmesanost. Och minskade mängden vanlig gurka och hade istället i lite bostongurka. Ombyte förnöjer….:-) 

Tunnbrödssnittar  (4 pers)

1 rödlök

1/4 gurka

1/2-1  msk bostongurka

1 dl philadelphiaost 

ca 1/2 dl matyoghurt

1 msk dijonsenap

50 g extra lagrad västerbottenost eller parmesanost

1/2 dl hackad dill

salt

4 mjuka tunnbröd

Finhacka löken. Skär bort kärnhuset i gurkan och tärna fint. Rör ihop philadelphiaost, senap och riven västerbottenost. Blanda i lök, gurktärningar och dill. Smaka av med salt. Fördela röran på tre tunnbröd. Lägg ovanpå varandra och till sist den fjärde skivan som lock. Plasta och lägg en tyngd jämt fördelad ovanpå. Låt stå och dra i kylskåpet i minst en timme. Skär upp snittar och servera. (Receptet är från början hämtat från nätet men ändringar har dock gjorts)

Vädret var underbart, soligt och varmt och vi passade på att grilla kycklingfärs med tillbehör. Se tidigare inlägg. En cheesecake blev det också till kaffet. Receptet på den kommer lite senare i veckan. Ha nu en bra sensommarvecka.

Tant Gul :-)

 

Etiketter:

6 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2018 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages