12

Dags för vinprovning igen! Den här gången sydafrikanska viner.

Posted by Tant Gul on 14 januari, 2014 in Vin |

Vinprovning våren 2014 I helgen var det dags för årets första vinprovning tillsammans med vinprovargänget. Den här gången hemma hos mig. :-) Vi är sex mycket mat-och vinintresserade kvinnor i sina bästa år som ses regelbundet och provar goda viner och äter god mat.  :-) Vad gäller val av vin till provningarna så har vi rört oss mycket runt Frankrike och Italien. Någon gång då och då i Spanien och Tyskland. Det är förstås vinområden som vi alla tycker mycket om. Men den här gången kände jag för att prova något annat. Jag har nämnt tidigare att jag tycker nya världen ofta gör viner som gärna är ”för mycket” av allt, och jag lockas inte riktigt av det. Det här gäller kanske i första hand vin från Australien och Nya Zeeland. Men det finns ett vinland som är spännande och som faktiskt, för att vara ett av Nya världens vinländer, är ett land där man producerat vin länge. Sedan 1600-talet faktiskt. Här producerar man vin som ligger någonstans mellan Nya världens bombastiska viner och gamla världens ofta rätt så strikta viner. Det är Syafrikanska viner jag syftar på. Jag bestämde mig helt enkelt för en provning med ett sydafrikanskt mousseande vin, två vita och två röda viner. Här kommer listan på de viner som vi provade.

Mousserande

Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir (nr 7889)

Druva: Pinot noir och Chardonnay.

Smak/doft: bröd, aprikos, apelsin.

Passar till:  Fördrink, fisk- och/eller skaldjursrätter. Pris: 100 kr

Vita viner

Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc  2013 (nr 2051)

Druva: Chenin Blanc

Smak/doft: Päron, apelsin, smör, lite fatkaraktär

Passar till: Rätter av fågel, ljust kött eller fisk.

Pris: 101 kr
Eftersom Chenin Blanc ger stora skördar och är tålig mot sjukdomar är den mycket populär i Sydafrika, där druvan också kallas för Steen.

Kleine Zalze Vinyard Selection Semillion 2013 (nr 2158)

Druva: Sémillion

Smak/doft: Mango, päron, bensin, honung/bivax.

Passar till: Fågel, ljust kött eller fiskrätter

Pris: 91 kr

Röda viner

Allesverloren Shiraz 2011 (nr 290 02)

Druva:  Shiraz

Smak/doft: mörka bär, hallon

Passar till: Rätter av lamm eller nöt

Pris: 101 kr

Jacobsdal Pinotage (nr 22055)

Druva: Pinotage

Smak/doft: rökig, fat, tobak, plommon, rosmarin, mörka bär.

Passar till: Rätter av lamm, nöt och viltkött

Pris: 101 kr
Pinotagedruvan är sydafrikas egna druva. Framodlad i sydafrika av sydafrikaner. Den korsades fram i Stellenbosch av de franska druvsorterna pinot noir och cinsaut.

Jodå vi var faktiskt nöjda med alla fem vinerna som vi provade. Allra bäst kvalitet tyckte jag dock att de vita vinerna höll.

Vad vi åt för gott på provningen? Det kommer ett särskilt inlägg på hela menyn inom kort.

Tills dess! Ha det så gott!

Tant Gul :-)

Etiketter:,

12 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Why ask?

Copyright © 2011-2017 Välkommen till Tant Gul! All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.3, from BuyNowShop.com.


Hit Counter provided by Seo Packages